Wraz z gwałtownym rozwojem produkcji gotowych potraw i kuchni centralnej standardy bezpieczeństwa żywności stają się coraz bardziej rygorystyczne.Jednym z głównych wyzwań dla producentów jest dokładne wykrywanie ciał obcychwewnątrz zamknięte pudełka na obiad∙ zwłaszcza gdy posiłki zawierająmięso z kośćmi.
Niedawno udostępniliśmyRoztwór do badania ciał obcych na promieniowaniu rentgenowskimdla producenta żywności produkującego pudełka na obiad gotowy składające się z:trzy dania i ryż, w tym mięso bez kości.
Podczas produkcji klient napotkał kilka trudności:
Produkty z mięsa często zawierające kościpowodują fałszywe alarmy na detektorze metalu
Musieli wykryćmetalu, szkła, kamienia, fragmentów twardej kości i innych ciał obcych
Kontrola musi byćinternetowe i szybkie
Produkty muszą być kontrolowanepo uszczelnieniu bez otwierania lub uszkodzenia opakowania
W związku z tym klient wymagałstabilny, niezawodny i bardzo dokładnyrozwiązanie do kontroli, które umożliwia identyfikowalność.
Na podstawie struktury produktu i układu produkcji skonfigurowaliśmysystem kontroli rentgenowskiej klasy żywnościowejw celu wykrywania produktów z pudełka luncheckiego w trybie online.
Główne zalety obejmują:
✔ wykrywaMetalowe, szklane, kamienne i gęste fragmenty kości
✔Nie podlega działaniu folii aluminiowej lub wielowarstwowego opakowania
✔ nadaje się do:mięso bez kości i złożone struktury mączki
✔ Wysokiej precyzji wykrywanie obrazu o stabilnej wydajności
✔ Opcjonalniesystem automatycznego odrzucania
✔ Dane z inspekcji mogą być przechowywane dodokumentacja dotycząca identyfikowalności i jakości
Podczas badania system wyraźnie wykrył nieprawidłowe ciała obce, nawet jeśli posiłek zawierałmięso bez kości, zapewniając silne wsparcie techniczne w zakresie kontroli bezpieczeństwa żywności.
Po instalacji i uruchomieniu klient zgłosił:
Wyższa wydajność wykrywania
Zmniejszenie ryzyka związanego z produktem i skargi
Poprawa wewnętrznej kontroli jakości
Zwiększenie zaufania do marki i konkurencyjności rynkowej
/System działa.ciągle i stabilniejako część codziennego programu zapewniania jakości klienta.
Rozwiązanie do kontroli rentgenowskiej jest idealne do:
* Produkcja gotowych posiłków i pudełek na obiad
* Gotowane jedzenie / centralna kuchnia
* Przetwarzanie mięsa i gotowanej żywności
* Fabryki spożywcze i łańcuchy dostaw gastronomicznych
Pomoc producentom w tworzeniu silniejszego systemu ochrony bezpieczeństwa żywności.
Specjalizujemy sięrozwiązania do wykrywania ciał obcych dla przemysłu spożywczegoNasze systemy pomagają producentom żywności poprawić kontrolę jakości, chronić konsumentów i zmniejszyć ryzyko produkcji.
Jeśli również szukasz profesjonalnego rozwiązania kontroli linii produkcyjnej, chętnie Cię wspieramy.
Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej.
